Coca delicada d' escalivada, integral.

Ingredients per fer la masa; 150 grams de farina integral. 10 grams de llevat fresc. 100 ml. d'aigua (segons la farina) Un pols de sal. Una cullerada d'oli d'oliva. Ingredients farcit; 10 tomàquets xerri. 1 pebrot. 1 albergínia. 1 formatge mozzarella. Sal. Elaboració; Doncs vinga, començarem per fer la massa de la coca. Preparem tots els ingredients. Agafarem un recipient que sigui prou gran per poder remenar bé. I posarem...

Sopa de xampinyons amb guarnició.

Hola a tots; Després d'una pausa i reflexionar sobre seguir o no publicant receptes el blog, he decidit encarar les receptes a la dieta "ovolacteovegetariana", ja que és el que cuino a casa ara mateix. Causa col·lateral d'avorrir la carn i el peix, ja que no em senten bé i he deixat de consumir. Així doncs publicaré receptes amb pocs ingredients i fàcils de fer. Contenta de tornar a tenir activitat en el meu blog, que ja fa...

Macarrons amb espàrrecs silvestres.

Una recepta tan senzilla que gairebé no li fa falta explicació.A mes és un plat molt econòmic. Una cosa que m'agrada molt aquest temps, és anar els marges de davant de casa i agafar espàrrecs.estan boníssims fets amb una truita, i són saníssims. Això si després has de veure molta aigua per depurar bé l'organisme. Ingredients; Un menat d'espàrrecs silvestres,...

Croisants casolans.

Primer de tot dir que auqesta recepta es de la web de "webos fritos",que per cert m'encanta perquè la Su s'explica molt bé. Aquest ès l'enllaç; http://webosfritos.es/2012/02/como-hacer-cruasanes-en-casa-videoreceta/ De què és una massa de croissant?S'esembla a la pasta de full perquè porta mantega i la massa es construeix en capes,però el croissant porta llevat i llet,i la pasta de full no. Els croissants han de...

Pizza mozzarella.

Ingredients per ma massa; 250 g de farina. Farina per estirar la massa. 5 g de llevat de fleca. 1 cullereta de vinagre. 1 cullereta d'oli d'oliva. Un polsim de sal. Ingredients farcit; Tomàquet reduit casolà. Una bola de mozzarella. Rovellons en conserva. Formatge ratllat suau. Elaboració; Primer de tot farem la massa, posarem la farina, el vinagre, l'oli i el polsim de sal, barregem...