AMANIDA REFRESCANT

Una amanida ideal per dies de calor (dinar o sopar).

INGREDIENTS:  Bitxo confitat
                     Pebrot escalivat
                     Enciam
                     2 ous durs
                     Tomàquet per amanir
                     Sal
                     Oli d´oliva
                     Vinagre de poma
                           Rosinyols de pi.