Cigrons ofegats amb mongeta verda i ceba.

Ingredients;

Cigrons cuits,conteu una tassa per comensal.
Una ceba mitjana per cada 3 tasses de cigrons.
Mongeta verda plana cuita, una tassa per 3 tasses de cigrons.
Un parell d'alls,segons os agradi més o menys a gust de cadascú.

Elaboració;

Agafarem els cigrons amb un raig d'oli d'oliva i els incorporem en una paella o recipient per posarlos el foc.
Tallarem la seva i l'all i ho incorporem amb els cigrons i tot seguit la mongeta.
Ho deixem tapat a foc baix, remanar de tant en tant, fins que quedi ben ofegat i la ceba quedi ben tendra i melosa, finalment un pols de sal gruixuda i un polsim de pebre.

Els cigrons;

El cigró ofereix moltes possibilitats a la cuina. Com llegum, permet la preparació de plats molt diversos i consistents, des d’olles i guisos d'hivern fins amanides d'estiu.
És un aliment indispensable en una dieta sana i equilibrada.
Aporten gran quantitat de proteïnes però al mateix temps són molt pobres
en greixos saturats, per la qual cosa contribueixen a regular el colesterol. 
El cigró és bo per a l'estómac. Per la seva riquesa en fibra, també ajuda a les funcions de l'intestí, combatent el restrenyiment i els paràsits intestinals.

Bon profit!!

Espero us agradi i si teniu dubtes ja sabeu, estic aquí per ajudar.

Gràcies a tots els que visiteu la meva cuina i feu comentaris o simplement posseu que us agrada, em fa molt feliç i m'anima anar compartint el tinc.