Coliflor amb ous fets.

Una recepta lleugera i molt senzilla de fer.

Ens farà falta;

Una coliflor.

Ous 2 per cap.

Si voleu i podeu posar una col i barrejar-la, li dóna un altre toc diferent el plat i també segueix siguen molt sana, la recepta.

Bé doncs ens anirem per feina, tallarem i rentarem el bròquil ben net i la col també si ni poseu. En una olla gran i posarem aigua i un pols de sal, sense passar-se.La posarem el foc ja amb la col i la coliflor incorporada. Esperem que comenci arrencar el bull i deixarem tapada a foc mitjà durant uns 20 minutets. Segons els talls que hàgiu fet, més trinxat o menys.

Quant ja ho tinguem cuit, ho escorrerem en un escorredor que no hi quedi aigua i ho passarem per la paella amb un raig d'oli d'oliva, en un momentet i afegirem els ous, els i posem a sobre i deixem que coguin a foc mitjà.Jo els deixo fer bastant en aquest cas, si voleu els podeu deixar fer menys, si us agrada el rovell més tendra (això a gust de cadascú).

I ja esta... Tenim un dinar o sopar ben sa... Ah això si, no hi poseu un quilo de pa, que llavors ja sabeu que passa...

Bon profit!!!